CULTIVOS TRANSGENICOS EN EL MUNDO.
El transgenico es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Según el reporte publicado por el diario El Tiempo el día 23 febrero del 2008, el área de producción agrícola disminuyó levemente en Colombia, pero los convenios políticos y económicos siguen apoyando el crecimiento de cultivos OMG (Organismo Modificado Genéticamente) como el famoso TLC. Según el Servicio Internacional para la Adquisición de las Aplicaciones Agro biológicas (ISAAA) durante el 2007 se sembraron en 23 países un total de 114,3 millones de hectáreas con semillas de especies genéticamente modificadas (transgénicos).Desde que comenzaron a usar este tipo de semillas en 1996, la característica dominante que exponen los científicos es la tolerancia a herbicidas en la soya, el maíz, la canola, el algodón y la alfalfa por ejemplo, claro esta sin tener en cuenta factores secundarios que conlleva a cabalidad estos cambios. Por desgracia los resultados no se pueden predecir a corto plazo, mas sin embargo continúan experimentando con los consumidores desadvertidos ocupando el 63 por ciento de las 114,3 millones de hectáreas transgénicas sembradas en todo el mundo. En Colombia se reportó que el área sembrada ha crecido más de cien veces entre el 2002 y el 2006, al pasar de 200 a 20.953 hectáreas, en el mismo lapso; sin embargo, se presento un descenso con respecto al 2006, cuando totalizaron 23.691 hectáreas. Con excepción del clavel azul (con cuatro hectáreas sembradas), el área dedicada a cultivos transgénicos en su mayoría esta sembrada con algodón en Córdoba, Tolíma, Huila Cesar y Valle, producido por la multinacional Monsanto informó la Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola (Agrobio). El alza del 12 por ciento mas que el del 2006 se presento en esta nueva estadística mundial con un total de 23 países, 12 son naciones en desarrollo y 11 corresponden a industrializados.
El país Norte Americano mantuvo su primera posición con 57,7 millones de hectáreas (el 50 por ciento de la superficie mundial) jalonado por el crecimiento de la producción de etanol, con un incremento de la superficie de cultivos de maíz. Este se destaca en el mercado el 63 por ciento de maíz, el 78 por ciento de algodón, y el 37 por ciento de todos los cultivos transgénicos se hicieron con semillas que llevan injertos dos o tres genes, es decir que de forma simultanea son resistentes –por ejemplo- al ataque de insectos, plagas o enfermedades y tolerantes a la acción de los herbicidas. De esta manera este así llamado avance nos obliga a prevenirnos de los condicionamientos que podamos padecer en un futuro por esa búsqueda afanada de llevar una vida mas fácil sin tantos problemas como lo mostraron a finales de la década de los 70 algunas industrias químicas cuando lanzaron al mercado los químicos y pesticidas asegurando también las mejoras en los cultivos, panacea que llevó a la tierra a un estado critico de adicción, donde la única manera de producir era solo a trabes de estos químicos. A pesar que ellos continúan su propaganda hipócrita seguimos creyendo y permitimos que pasen por alto cualquier tipo de argumento. Los reaportes arrojados por Isaaa muestran que las semillas transgénicas se mantienen como una de las tecnologías agrícolas de más rápida adopción, por el crecimiento de las áreas sembradas de 67 veces entre los años 1996 y el 2007 utilizadas en los últimos años por unos 55 millones de empresarios.
Colombia ocupo el puesto 14 entre los 23 países que en el 2007 sembraron semillas genéticamente modificadas, informo el servicio internacional para la adquisición de las aplicaciones agro biotecnológica (Isaaa). www.lotonegro.org
CULTIVOS HIDROPONICOS.
El mercado es tan amplio que puede ofrecer diversas alternativas sin tener que perjudicar a gran escala nuestra salud y la de nuestra tierra que constantemente nos alimenta. U
na de ellas son los cultivos Hidropónicos. Como podemos ver en el testimonio del señor Alejandro Carvajal en Cota Cundinamarca articulo presentado por el diario El Tiempo el 26 de Enero del presente año, 6.666 metros cuadrados en total, en plena producción con un proyecto agropecuario de vida empresarial. Hoy con una producción semanal de 60.000 unidades, de forma escalonada durante todo el año, coloca sus productos en los almacenes de grande superficie en Bogota y de otras ciudades del país.Alejandro reconoce las bondades de este sistema de cultivo, que concibe como de producción local y en pequeña escala, no como un proyecto a gran escala, tal como lo hace la agricultura convencional sin embargo el sistema utilizado en la finca de Carvajal demando la infraestructura adecuada para cultivar 90 plantas por metro cuadrado, en lugar de las 16 que se hacen en un cultivo tradicional; un sistema eficiente de riego permanente e invernadero que permite producir de forma permanente, evadiendo las condiciones climáticas como fuertes lluvias, granizadas, alta radiación solar y hasta heladas.
Teniendo en cuenta el alto costo de la tierra en la zona de la sabana, la optimización de recursos es bastante alta, pues todo se hace en una fanegada, que, de otra forma seria necesario disponer de seis más.
Mientras que en el sistema convencional se utiliza el suelo, en los hidropónicos las plantas crecen sobre sustratos como aserrín, o cascarilla de arroz quemando y que les ayuda a sostenerse, aun que en muchos casos hay que tutorarlas. Dichos sustratos les permite tomar los nutrientes necesarios para su desarrollo, el que llega bajo sistema de fertilización (agua mezclada con nutrientes). De esta forma se controla la forma altamente efectiva tanto el agua como los fertilizantes; también permite el uso optimo del recurso hídrico, pues el agua recircula sin permitir desperdicios. www.elarmonista.com
METODO HOMA.
Otra alternativa natural y poco ortodoxa , algo desconocida en estos tiempos sobre todo en Latinoamérica y otras partes es cuestionado por los escépticos que desconocen el poder de las ofrendas y sacrificios que se realizan como rituales; practicados des de la antigüedad para obtener resultados bajo las guías espirituales mas minuciosas, esta vez aplicadas de manera tal que sirvan como método practico y efectivo en los cultivos del tiempo moderno, estamos hablando de la famosa terapia Homa mas conocido en las antiguas escrituras reveladas como Agnihotra.
El Agnihotra es considerado un regalo a la humanidad de la antigua ciencia Vedica Oriental de la Bioenergética, la medicina (Ayurveda), la agricultura y la ingeniería Climática (Los Vedas). Agnihotra (fuego Sagrado) es un proceso de purificación de la atmósfera mediante la acción del fuego preparando al biorritmo de las salidas y puesta del sol, a trabes de la práctica de Agnihotra la tensión de la mente desaparece tal como la meditación.
En la antigua tradición científica aseguran que, una enorme cantidad de energía se concentra alrededor de la pirámide de cobre de Agnihotra, justo a la hora de Agnihotra. Esto crea un tipo de campo magnético, en la cual se neutraliza los tipos de energía negativa y refuerza
los tipos de energías positivas. Por lo tanto, un patrón positivo es creado por la persona que hace Agnihotra, tan solo por hacerlo.Al hacer Agnihotra el humo reúne partículas de radiación dañinos de la atmósfera y neutraliza su efecto radiactivo a un nivel muy sutil. Nada se destruye, solo se cambia.
Si se colocan plantas a una pieza donde se mantienen vibraciones del fuego piramidal de Agnihotra, se ponen felices y crecen bien.
El fuego de Agnihotra da nutrición a las plantas y provee lo mismo para la vida humana y la de los animales. El sol trae o lleva la energía que da condiciones que calman el mundo. La pirámide es el generador, el fuego la turbina, el estiércol de vaca, el Ghee (mantequilla clarificada de vaca) y el arroz interactúan para formar una composición que es lanzada, que rodea, neutraliza y nutre la materia. Entonces, con sustancias orgánicas, esa provee los nutrientes para sobre vivencia, rendimiento y propagación.
Miles de personas en todos los continentes pertenecientes a diferentes razas, idiomas, religiones y grupos espirituales que practican Agnihotra testifican que simplemente haciendo el Homa diario (Agnihotra a la salida y puesta del sol) siente como si una película protectora de energía los envolviera. Pero más aun como un método eficaz de mejoramiento en los cultivos
orgánicos, empleando las cenizas del sacrificio como parte del suplemento vitamínico de las plantas. http://homa1.com/CALIDAD ANTE TODO.
Gracias a estas y otras nobles labores se sigue produciendo en algunos lugares productos cien por ciento naturales, sobre todo para aquellos que buscan solución a sus condicionamientos alimenticios, provocando las industrias como Monsantos en el mundo. Este acaparamiento que se ve con la comercialización de semillas transgénicas que refleja claramente la ley del embudo económico que sostiene. La tierra esta en la capacidad de producir cuatro veces lo que ha producido y esta produciendo en su totalidad. Con el incremento de la población en los últimos años, se esta presentando en sus argumentos este tipo de cultivo como la solución al problema de las altas demandas y abastecimiento mundial.
http://www.footprintnetwork.org/
Lastimosamente los riesgos y el estudio de las razones de este incremento y como controlarlo no son estudiadas tan afondo. Solo digamos que entran en buscar soluciones instantáneas como cuando tienes un pueblo lleno de serpientes y traen mangostas para exterminarlas, pero y ¿que hacemos después con las mangostas? La solución esta también en ofrecer alternativas seguras.
Este ejemplo al parecer asegura el siguiente articulo publicado por el diario El Tiempo el 31 de octubre del 2007 titulado “la calidad que se cosecha día tras día” por la huerta del oriente, con una experiencia de 43 años desarrollando estrategias para lograr la competitividad. Esos restos de progreso se elevaron después de que su planta fue debidamente registrada y cerificada por la FDA (Food and Drung Administration) Entidad encargada de aprobar y avalar las industrias procesadoras de alimentos y medicinas mas reconocidas en Estados Unidos y que periódicamente esta revaluando. Ahora ha recibido la certificación del ISO 9001:2000, con el respaldo de SGS. Este valioso reconocimiento fue logrado gracias a la dedicada intervención de la gerencia y su grupo de calidad, junto con la participación de todas las áreas de la compañía, que han implementado en todos sus procesos formatos que permiten optimizar tiempo y resultados. Desde que se implementó en 1997 su sistema automatizados de producción en línea, con el fin de evitar al máximo la manipulación de materia prima y productos terminados han implantando en sus plantas un sistema de aseguramiento de calidad HACCP (siglas que en español significan Análisis de riesgos y punto crítico de control).
Esta certificación fue otorgada de manera definitiva por parte del INVIMA el 3 de febrero del 2005.
La huerta de Oriente Ltda. Ofrece un variado portafolio de líneas de productos y servicios que cubren diversos sectores del mercado de alimentos. Como su línea Gourmet, Las pulpas de Frutas, los cejuntos de alimentos para cubrir las necesidades nutricionales las cuales llamaron Raciones de campaña, Kits de de emergencia para ayuda humana, La línea de racho y Catering un servicio diseñado para las empresas como plantas y hospitales.
Así como estas y otras empresas a pequeña o gran escala ofrecen un servicio importe a la comunidades, ahora vemos que muchos agricultores organizan cooperativas majando productos totalmente orgánicos para su venta publica en zonas comunales y otros. De esa manera apoyamos el esfuerzo de nuestros campesinos y las producciones nacionales.
Pero no podemos dejar que el mercado de transgénicos siga invadiendo nuestros espacios con los productos innovadores de Gringolandia y sus seductores trucos por que de alguna manera u otra estos países son ricos en tierra y minerales, solo necesitamos gente que quiera seguir cultivando tradicionalmente de la manera como nos hemos sostenido a trabes de los años, o implementado métodos alternos mucho mas orgánicos por que una cosas si es segura y es que nuestra naturaleza tal como Dios nos las da es pura y perfecta y así tenemos que respetarla y valorarla por que de ello depende el presente y el futuro de la humanidad, de lo contrario podríamos traer un caos irreversible.
La desambiguación es el uso en véase al termino Mutante. En genética y biología, una mutación es una alteración o cambio en la información genética (genotipo) de un ser vivo y que, por lo tanto, va a producir un cambio de características, que se presenta súbita y espontáneamente, y que se puede transmitir o heredar a la descendencia. La unidad genética capaz de mutar es el gen que es la unidad de información hereditaria que forma parte del ADN. En los seres multicelulares, las mutaciones sólo pueden ser heredadas cuando afectan a las células reproductivas.
El primero en utilizar el término mutación fue Hugo de Vries en 1901, pero él lo aplicó a cambios bruscos en los caracteres de una especie, al observar cómo inesperadamente entre la descendencia de una planta llamada Oenothera lamarckiana había una gigante.
Las investigaciones de Thomas Hunt Morgan en la mosca Drosophila mostraron que existen numerosas mutaciones que pueden provocar cambios tan pequeños que son difícilmente apreciables. Desde entonces, el concepto de mutación no se restringe a los cambios bruscos, sino a cualquier cambio heredable del fenotipo. En concreto, las variaciones alélicas de los genes (color de los guisantes, forma de las crestas de las gallinas, color del pelo del ratón, etc.) son mutaciones del gen más primitivo en la especie, que suele llamarse gen silvestre.
Aunque la replicación del ADN es muy precisa, no es perfecta. Algunas raras veces se producen errores, y el ADN nuevo contiene uno o más nucleótidos cambiados. Un error de este tipo, que recibe el nombre de mutación, puede tener lugar en cualquier zona del ADN.
La mayoría de las mutaciones genéticas son perjudiciales para el organismo que las porta. Una modificación aleatoria es más fácil que deteriore y que no mejore la función de un sistema complejo como el de una proteína. Por esta razón, en cualquier momento, el número de sujetos que portan un gen mutante determinado se debe a dos fuerzas opuestas: la tendencia a aumentar debido a la propagación de individuos mutantes nuevos en una población, y la tendencia a disminuir debido a que los individuos mutantes no sobreviven o se reproducen menos que sus semejantes. Varias actuaciones humanas recientes, como la exposición a los rayos X con fines médicos, los materiales radiactivos y las mutaciones producidas por compuestos químicos, son responsables de su aumento.
Por lo general, las mutaciones son recesivas, sus efectos perjudiciales no se expresan a menos que dos de ellos coincidan para dar lugar a una situación homocigótica. Esto es más probable en la procreación consanguínea, en el apareamiento de organismos muy relacionados que pueden haber heredado el mismo gen mutante recesivo de un antecesor común. Por esta razón, las enfermedades hereditarias son más frecuentes entre los niños cuyos padres son primos que en el resto de la población.
Por desgracia el resto de funcionarios que hacen parte de este “desarrollo biotecnológico” continúan amparando la utilización de recursos artificiales por una competencia comercial entre naciones que lo único que buscan es ocupar una posición financiera, pero descuidando la necesidades primordiales de sus pueblos perjudicados; de esta manera siguen haciendo caso omiso a nuestras advertencias y el comité técnico nacional de Bioseguridad (CNTBIO) en Colombia, sigue aprobando el uso de nueve variedades de productos, entre maíz, algodón y arroz, para la producción de alimentos “balanceados” para el consumo animal, en desarrollo de siembras controladas y evaluaciones agronómicas de cultivos, con el fin de darles vía libre a su siembra comercial.
SUPER PROFESIONAL.
Encontramos en el diario El tiempo el sábado 26 de enero del 2008 que buscan un Maíz que sea más nutritivo. Ahora buscan solucionar los problemas de desnutrición en la población. Un grupo de científicos de la Universidades de Cornell e Illinois (Estados Unidos) y del centro internacional de mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt), con cedes en México, descubrieron un método que permitirá incrementar, hasta en tres veces el contenido de vitamina A en el Maíz.
El estudio que fue publicado en la última edición de la revista Science, relata como los investigadores identificaron los genes del cereal que están relacionados con los contenidos de betacarotenos, a su vez, los precursores de la vitamina A, lo mismo que las variedades de maíz más ricas en este nutriente.
Así, seleccionaran las optimas y, por un sistema de cruzamiento convencional o por transferencia de genes –concluyen- podrán obtenerse semillas, cuyos frutos sean mas ricas en este nutrientes.
Ya se ha hecho este tipo de cruces con otros vegetales para dar como resultado Alimentos súper inteligentes como en el caso de la papa que brilla cuando necesita agua. Se logro este fenómeno gracias al gen de medusa que le insertaron. Sin embargo investigan el maíz, por que es uno de los productos de mas alto consumo entre la población mundial, especialmente, deficiencia de nutrientes en su organismo, como lo son los países con alto nivel de pobreza y desnutrición.
Se cree -dice Science en su publicación- que no menos de 40 millones de niños, principalmente en África subsaharina y América latina sufren la consecuencia de la falta de vitamina A, por lo que los resultados de una investigación como esta serán de gran ayuda.
Se cree -dice Science en su publicación- que no menos de 40 millones de niños, principalmente en África subsaharina y América latina sufren la consecuencia de la falta de vitamina A, por lo que los resultados de una investigación como esta serán de gran ayuda.
Solo que por suerte este sistema destinado a los países “pobres” no llega como lo planean, si no que vemos que los primeros que le sacan provecho son a las grandes potencias. ¿Será les interesan los peces gordos?
Tan solo en el sur del África se cultivan 1,8 Millones de hectáreas de los 6.900 de millones de dólares que produce el mercado mundial de los cultivos modificados, debido a que algunos gobiernos Africanos no están trabajando con estos proyectos aun.
Aun que por lo que reflejan estos datos, el índice es muy bajo en comparación
con el número de población que sigue hambrienta. En América latina por otro lado no se ven las condiciones climáticas ni terrestres que se presentan en África pero ¿por que vemos el mismo tópico? ¿No será por el costo tan levado de la canasta familiar? Las incógnitas están en el aire. Pero por lo que hemos comprobado en el reporte publicitario de los productos Agel y el documental Super size me, Estados Unidos de América es el país con mas índice de sobre alimentación (sobrepeso) y mal nutrición de manera exuberante.
Los arroceros (Fedearroz), en asocio con el departamento de Biología de la Universidad Nacional, están buscando fortificar tres variedades de cereal, Utilizando procesos de transferencia de genes. También, el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), en conjunto con el instituto I
nternacional de Investigaciones Políticas Alimentarías (IFPRI), también trabajan el la biofortificacion de los cultivos de fríjol, maíz, arroz, trigo, yuca y batata, para mejorar sus contenidos de nutrientes como hierro, zinc y vitamina A. Para financiar esta investigación la fundación del empresario Bill Gates dono 25 millones de dólares.
Ahora resulta que los alimentos ya no nutren el hombre como deberían. Que extraño, hace algunos años atrás no parecía importarles mucho. Yo creo que por mas cansada que este la tierra sigue arrojando las propiedades adecuadas en los diferentes granos, verduras, y demás alimentos. Solo que hay una desinformación alimenticia. Según vemos en las afirmaciones de conocedores en el tema como Pierre Meheust graduado del Instituto KUSHI de Paris y miembro fundador del Instituto D’ étude de la Santé par les Alimentations, Paris y el doctor Dr. Dharma Singh Calza en su libro “alimento como medicina” la personas no saben alimentarse adecuadamente y por mas de que coman no alimentan sus organismo adecuadamente trayendo como consecuencia enfermedades.
http://www.drdharma.com/
Otro estudio arrojado por el Centro Nacional de investigación de Primates, de Estados Unidos demostró como las dietas con restricciones calóricas ayuda a disminuir la velocidad del envejecimiento.
La clave esta en balancear bien los alimentos, evitar los excesos y afincarse mas por ingerir alimentos puros (Naturales) y no la basura industrial o fat food que nos suban los niveles de colesterol y azucares en la sangre. Hacer más ejercicio e ingerir dos litros de agua al día. El control de su peso y demás estados deben ser constantemente chequeados por médicos.
Pero ahora ni siquiera los vegetarianos Podemos escapara de los químicos y los omnívoros con el riesgos a la hora de comer. Muchas personas han resultado afectadas por el consumo animal contaminado con químicos y esa puede ser la razón de tantos cambios.
http://www.larevoluciondelacuchara.org/
con el número de población que sigue hambrienta. En América latina por otro lado no se ven las condiciones climáticas ni terrestres que se presentan en África pero ¿por que vemos el mismo tópico? ¿No será por el costo tan levado de la canasta familiar? Las incógnitas están en el aire. Pero por lo que hemos comprobado en el reporte publicitario de los productos Agel y el documental Super size me, Estados Unidos de América es el país con mas índice de sobre alimentación (sobrepeso) y mal nutrición de manera exuberante.Los arroceros (Fedearroz), en asocio con el departamento de Biología de la Universidad Nacional, están buscando fortificar tres variedades de cereal, Utilizando procesos de transferencia de genes. También, el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), en conjunto con el instituto I
nternacional de Investigaciones Políticas Alimentarías (IFPRI), también trabajan el la biofortificacion de los cultivos de fríjol, maíz, arroz, trigo, yuca y batata, para mejorar sus contenidos de nutrientes como hierro, zinc y vitamina A. Para financiar esta investigación la fundación del empresario Bill Gates dono 25 millones de dólares.Ahora resulta que los alimentos ya no nutren el hombre como deberían. Que extraño, hace algunos años atrás no parecía importarles mucho. Yo creo que por mas cansada que este la tierra sigue arrojando las propiedades adecuadas en los diferentes granos, verduras, y demás alimentos. Solo que hay una desinformación alimenticia. Según vemos en las afirmaciones de conocedores en el tema como Pierre Meheust graduado del Instituto KUSHI de Paris y miembro fundador del Instituto D’ étude de la Santé par les Alimentations, Paris y el doctor Dr. Dharma Singh Calza en su libro “alimento como medicina” la personas no saben alimentarse adecuadamente y por mas de que coman no alimentan sus organismo adecuadamente trayendo como consecuencia enfermedades.
http://www.drdharma.com/
Otro estudio arrojado por el Centro Nacional de investigación de Primates, de Estados Unidos demostró como las dietas con restricciones calóricas ayuda a disminuir la velocidad del envejecimiento.
La clave esta en balancear bien los alimentos, evitar los excesos y afincarse mas por ingerir alimentos puros (Naturales) y no la basura industrial o fat food que nos suban los niveles de colesterol y azucares en la sangre. Hacer más ejercicio e ingerir dos litros de agua al día. El control de su peso y demás estados deben ser constantemente chequeados por médicos.
Pero ahora ni siquiera los vegetarianos Podemos escapara de los químicos y los omnívoros con el riesgos a la hora de comer. Muchas personas han resultado afectadas por el consumo animal contaminado con químicos y esa puede ser la razón de tantos cambios.
http://www.larevoluciondelacuchara.org/
H5N1
La gripa Aviar por ejemplo que han tenido las aves de corral en China, han traído un producto inesperado, el prospecto de una epidemia de influenza de proporciones de pesadilla, que podrían ser desastrosas para los Humanos, para las aves de corral y para el ecosistema alrededor del mundo.
El virus H5N1 apareció en el sur de China después de que la industria de gran escala de aves intensifico su práctica de producción con el hacinamiento de las aves y las malas prácticas de sanidad. Desde su primera aparición en Honk Kong en 1997 se ha esparcido por docenas de países infectando a millones de aves.
Algunos científicos acompañados por la industria de aves de corral, quieren sostener la idea que la influenza en las aves surgió por contaminación de aves migratorias y ven esto como un fenómeno análogo a un terremoto o una sequía.
En realidad es tonto seguir desconociendo como estos fenómenos son solo la otra cara de la moneda de las desastrosas técnicas de producción para mantener el mercado mundial de la carne…
El desarrollo en estos campos nos ha permitido conocer no solo los aparentes beneficios si no sus costos reales. El uso de antibióticos en los animales para acelerar el crecimiento provocan resistencia a los antibióticos en los humanos: y alimentar a las vacas con restos de otras vacas muertas no resulto tan buena idea como la enfermedad de las vacas locas se extendió. Lo que a corto plazo puede resultar muy rentable tiene inesperadas y desastrosas consecuencias.
la comúnmente gripe del pollo es una enfermedad provocada por virus y que afecta a las aves, aunque tiene suficiente potencial como para infectar a distintas especies de mamíferos, incluido el ser humano, el cerdo y el gato doméstico. Los virus de la gripe aviaria forman parte del género Influenza virus A de la familia Orthomyxoviridae y son virus ARN segmentados, de cadena negativa. Esta familia incluye varios virus clasificados en tres tipos, A, B ó C, basándose en el carácter antigénico de una nucleoproteína interna. El tipo A es el único que provoca infecciones naturales en las aves. Los tipos B y C infectan de modo primario a humanos y, ocasionalmente, cerdos. El subtipo H5N1 ha sido identificado como la fuente más probable de una futura pandemia de gripe humana.
Hemos llegado a un punto crítico de las prácticas salvajes en la producción de carnes. Una buena oportunidad para decir ya no más.
La Organización mundial de la Salud (OMS) advirtió que con el aumento de la capacidad mundial de producción de vacunas contra la gripa común será mucho mas fácil evitar una eventual pademia de la mortal gripa aviar. La OMS considera que se puede vacunar a 4.500 millones de personas.
http://www.gripeaviar.es/esp/index.html
UNA HISTORIA DE ORIGENES.
La historia de los emigrantes británicos en pleno siglo XVII cuenta que cu
ando perdieron sus cosechas en el años de 1622 los nativos que en realidad conocían sus tierras compartieron con ellos lo que ahora conocemos como el día de acción de gracias. Evidentemente el progreso para aquellos forasteros que ahora hacían parte de esas tierras comenzó a crecer y se llenaron la cabeza de cucarachas como los están haciendo ahora por el mezquino deseo de expandirse y los indígenas después que ayudaron en un principio fueron mal pagados. Muchas veces la historia no sirve de referencia para evaluar nuestro presente y por lo que a mi concierne pienso que ahora el panorama expansionista se maneja a otros niveles más sofisticados y diplomáticos. No nos termine pasando como los indígenas norte americanos. Estas tierras han estado pobladas por tribus que generación tras generación cultivaban y…DATOS IMPORTANTES.
Cuidaban sus tierras porque la consideraban como una madre. Tal ves deberíamos nuevamente despertar estos valores en nuestros compatriotas que solo buscan en sus pensamientos altruistas de erradicar el hambre del mundo, primeramente considerar los factores que realmente afectan y como e
ludirlos a trabes de métodos mas ecológicos. Este tipo de altruismo era el mismo que consideraban a los Indígenas ignorantes, o incivilizados que utilizaban métodos rudimentarios de siembra pero al analizar bien algunas informaciones como el documental del oscurecimiento Global por la BBC donde aclara que la sequía causada en los años 70's y 80's en África trajo una hambruna de proporciones bíblicas por la falta de lluvias aparentemente causadas por el fenómeno de oscurecimiento global debido a la contaminación de los países septentrionales que emiten gases causados por cualquier humo como el : dióxido de carbono de los automóviles, aviones; incendios forestales, y agentes químicos. Es decir, aquellas partículas que flotan en la atmósfera que no son generados naturalmente como: el polen. Estas partículas generadas por el hombre, en conjunto con el vapor de agua de las nubes, tiene como resultado el techo contaminante que hace multiplicar el calor en la superficie de la tierra. Este techo contaminante hace las veces de un espejo gigante, causando que no todas las radiaciones solares lleguen a la superficie de la tierra. Esto impacta de manera alarmante al ciclo del agua (como el agua no se evapora de manera normal, hay menos lluvias que antes) y la fotosíntesis de las plantas.Tenemos el calentamiento global estimado por los científicos en 2 grados centígrados en el año 2030 y en 10 grados centígrados en año 2100 Causando el derretimiento de Groenlandia de aquí al año 2030 y por ello aumentando el nivel del mar. Y a mayor tiempo, mas hielo se descongela (Siberia, los polos...).Con el oscurecimiento global - incluyendo los efectos del calentamiento global-tendremos constantes sequías en los trópicos, convirtiendo lo que antes era selva, en desierto. También huracanes de magnitud 5 o superior en cualquier parte del planeta.
Como también las semillas “inteligentes” creadas finales de los años 90, por el gobierno de Estados Unidos, junto a la compañía semilléra Delta & Pine Land, la tecnología transgénica "Terminator" para producir semillas estériles en la segunda generación y que finalizan por esterilizar las tierras; estos dos datos nos muestran que los verdaderos ignorantes son ellos mismos.
Sin embargo Las semillas "suicidas" no tienen ningún sentido salvo para las empresas: el objetivo es impedir que los agricultores reproduzcan su semilla, obligándolos a comprar semillas nuevas para cada ciclo de siembra.
No pudieron imponer la tecnología al mercado, porque es tan evidente que es nociva y dirigida exclusivament
e al lucro de unas pocas empresas, que desde el comienzo desató una fuerte reacción mundial. La condena se manifestó rápida y enérgicamente desde el mundo campesino y organizaciones de la sociedad civil hasta investigadores agrícolas, académicos y organismos de Naciones Unidas. En 2000, el Convenio de Diversidad Biológica de Naciones Unidas llamó a los gobiernos a no permitir la experimentación y comercialización de la tecnología Terminator, estableciendo una moratoria de facto a escala global. Brasil e India ya han prohibido el uso de esta tecnología en sus países. Ahora las trasnacionales están en una lucha a muerte para romper la moratoria y lavar la imagen de la tecnología suicida-homicida. El próximo campo de batalla es la octava conferencia de las partes del CDB, que se realizará en Curitiba, Brasil, del 13 al 31 de marzo. Para la mayoría de los agricultores, cosechar y volver a utilizar las semillas en la próxima siembra es algo tan obvio y vital como respirar. Inclusive quienes compran semillas en el mercado, híbridas o comerciales, reproducen sus propias semillas cuando el tipo de cultivo se los permite sin alterar significativamente los rendimientos. En muchos países, como Brasil, existe la costumbre entre pequeños agricultores de comprar semillas y cruzarlas con sus propias variedades criollas para conseguir cambios que los favorezcan. Más de mil 400 millones de campesinos en el mundo basan su sustento en la reutilización de sus semillas y el intercambio con sus vecinos. Los verdaderos intereses nos se muestran a la luz por que nos les conviene en realidad, solo se esconde tras sus grandes edificios y firmas, Comprando la conciencia de los demás.Esta monumental herencia histórica de los campesinos para bien de toda la humanidad, está amenazada gr
avemente por la ambición brutal de las trasnacionales. En la última década, 10 empresas han pasado a controlar 49 por ciento del comercio mundial de semillas. Las tres mayores (Monsanto, Du Pont - Pioneer y Syngenta) controlan 32 por ciento del mercado global de semillas y 33 por ciento de las ventas mundiales de agrotóxicos. Junto a Delta & Pine tienen 86 por ciento de las patentes sobre variantes de la tecnología Terminator y dominan la investigación agrícola industrial global. Si logran romper la moratoria, será cuestión de poco tiempo antes de que toda la investigación y la producción de semillas pasen a incorporar la tecnología asesina.El 27 de enero pasado, en una reunión preparatoria del CBD realizada en Granada, España, las trasnacionales, mediante maniobras de los gobiernos de Australia, Canadá, Nueva Zelandia y Estados Unidos, lograron clavar una cuña mortal en el contenido de la moratoria: colocaron como texto base para la decisión final en Curitiba que las Tecnologías de Restricción del Uso Genético (nombre usado en Naciones Unidas, que incluye la tecnología Terminator) pueden ser aprobadas "caso por caso". La formulación es una trampa. "Caso por caso" en la realidad de las leyes Monsanto (mal llamadas de bioseguridad) no es más que una cuestión de tiempo para que las empresas consigan lo que buscan: primero transgénicos, luego Terminator.En el CBD, de un llamado a moratoria total a la comercialización y experimentación a escala global, se pasa a que se podría aprobar "caso por caso". Sería como si en las leyes, en lugar de condenar la violación, dijeran que ésta se puede evaluar "caso por caso". Si algo es indeseable e inmoral, no existe ningún "caso" que lo transforme. Lamentablemente, no sorprende que la delegación oficial mexicana en Granada tuviera instrucciones escritas de apoyar la posición de "caso por caso". Sería interesante saber quién "los instruyó", pero de cualquier manera es un atentado a la soberanía alimentaría del país. Luego de años de anunciar que Terminator es para proteger sus patentes y monopolios, ahora las empresas inventaron que es para la "bioseguridad", porque, aunque las semillas se crucen, no contaminarían. Esto es otra falacia, ya que Terminator es una construcción genética de reacción en cadena, y si no se le aplica un detonante químico, las plantas podrían cruzarse por varias generaciones, sin que nadie lo advierta, hasta que una fumigación las active y devaste los campos. Si estuvieran "activadas", las plantas Terminator se cruzarán con los campos vecinos y con parientes silvestres, volviéndolos estériles. No existen "casos" en que Terminator no sea una tecnología asesina. El único camino es fortalecer la moratoria, convirtiéndola en una prohibición de esa tecnología a escala global y nacional. Silvia Ribero Investigadora del Grupo ETCEl conocimiento empieza por respetar el curso natural de la vida y tratar de mejorar su existencia con base a lo espiritual. Eso es autentico conocimiento.
http://www.voltairenet.org/auteur120313.html?lang=eshttp://es.banterminator.org/the_campaign
MANOOMIN
Winona La Duke es una organizadora de la comunidad Ojibwe, economista, y autora que vive y trabaja en la Reserva de la Tierra Blanca, en el norte de Minessota.
Ella ha trabajado extensivamente en derechos indígenas y en temas ambientales. Recientemente, ha trabajado en temas referentes al patentamiento y a las amenazas genéticas al arroz salvaje o manoomin.
Winona es la autora de cuatro libros: Last Standing Woman (La Ultima Mujer En Pie), ficción; All Our Relations (Todas Nuestras Relaciones); Winona LaDuke Reader (El Lector De Winona LaDuke), no ficción; y, In the Sugarbush (En el Sugarbush), un libro para niños.
Winona ha sido miembro de la Junta Directiva de la Red de Mujeres Indígenas por los pasados diez años. Asimismo, ella ha trabajado en la Junta Directiva de Greenpeace USA (1991-1996) y es Directora Fundadora tanto del Programa de Recuperación de la Tierra Blanca como de Honra a la Tierra, una fundación nativa americana. Winona se presentó como candidata a la Vicepresidencia de los Estados Unidos de Norte América por el Partido Verde en las elecciones de 1996 y 2000.
http://www.earthcall.org/es/who/biographies/winona-la-duke.html
AMENAZAS GENETICAS
Un año después de la alarma lanzada por el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF), ante la constante desaparición de las especies vegetales a causa de la selección genética utilizada por la agricultur
a moderna, es el turno de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) de alarmarse de la progresiva disminución de las especies vegetales, tras el descenso de la producción agrícola registrada el pasado año.Tanto la FAO como el WWF y la Liga Suiza para la Protección de la Naturaleza han constatado el riesgo futuro e imperdonable de la pérdida de decenas de miles de especies, calculando que aproximadamente el 90% de la alimentación actual está basada en unas 30 especies. Según las estimaciones de la FAO, serían unas 40.000 especies las amenazadas de extinción en los próximos 50 años. Para el director de la FAO, Eduard Saouma, las reservas genéticas del planeta son limitadas y perecederas, la desaparición de estas especies constituirá una amenaza para la seguridad alimenticia imperdonable por las generaciones futuras.
El peligro ecológico de estas desapariciones no debe ocultar otro peligro no menor, la tendencia a la uniformidad alimenticia. En este sentido, la FAO señala que cuando el hombre vivía esencialmente de las cosechas en barbecho utilizaba varios miles de especies diferentes, mientras que en la actualidad apenas si llegan a las 150.
El caso de Grecia puede ser ejemplar. En este país ha desaparecido el 95% de las diferentes variedades de trigo con las que contaba en los últimos 40 años.
En España, por su parte, la FAO deplora las numerosas variedades perdidas de melones, señalando que cada especie perdida es sinónimo de una pérdida genética irreparable, que limita la selección natural y facilita la vulnerabilidad de las especies a los parásitos y a las inclemencias meteorológicas.
Patata y maíz
Otros ejemplos históricos señalados por la FAO son la pérdida de la patata en Europa a mediados del siglo pasado y, más recientemente, la devastación de las plantaciones de maíz en Estados Unidos.
En Europa, la patata de cultivo provenía de evoluciones genéticas homogeneizadas, muy sensibles, sin embargo, a los parásitos.
Igualmente sucedió con la destrucción de las cosechas de maíz de la mitad sur de Estados Unidos en 1970, que provenían de una sola variedad sensible a los parásitos.
Ante tal cuadro, la FAO preconiza la conservación de las especies amenazadas, al menos en laboratorio, y prevé ampliar esfuerzos para ayudar a los países en desarrollo a conservar su patrimonio favoreciendo zonas protegidas, así como con la creación de una red mundial de datos de recursos genéticos abiertos a todos. Un amplio programa que centrará buena parte de los debates de fondo de la Cumbre de la Tierra en Río de Janeiro, donde la FAO presentará ambos proyectos.
EL CLON
El manejo que hace la ciencia en los tipos de material genético es muy delicado y requiere de mucho análisis responsable antes de tomar cualquier acción, no estoy diciendo que no lo hagan. De seguro mantienen mucha precaución con estos estudios y habrán organis
mos de monitoreo y fiscalización para las corporaciones biotecnológicas. Pero recordemos que estamos viviendo la era de la biotecnología. Ahora las armas nucleares dejan de ser el tema de amenazas militares. Son las de tipo biológica las que buscan controlar y erradicar, pero como les estaba diciendo la biotecnología es una rama de la ciencia que fácilmente puede salírsenos de las manos. Tal es el caso de las clonaciones.Este tema causo polémica en las esferas sociales y científicas pasando de boca en boca, no se hacia mas hablar de las propias opiniones morales y científicas del nacimiento de Dolly. Hasta sacaron una telenovela brasilera llamada el clon.
Recordemos que Si nos referimos al ámbito de la Ingeniería Genética, clonar es aislar y multiplicar en tubo de ensayo un determinado gen o, en general, un trozo de ADN. Sin embargo, Dolly no es producto de Ingeniería Genética.
En el contexto a que nos referimos, clonar significa obtener uno o varios individuos a partir de una célula somática o de un núcleo de otro individuo, de modo que los individuos clonados son idénticos o casi idénticos al original.
El primer experimento de clonación en vertebrados fue el de Briggs y King (1952), en ranas. En los años 70, Gurdon logró colecciones de sapos de espuelas (Xenopus laevis) idénticos a base de insertar núcleos de células de fases larvarias tempranas en ovocitos (óvulos) a los que se había despojado de sus correspondientes núcleos. Pero el experimento fracasa si se usan como donadoras células de ranas adultas.
Científicamente se trata de un logro muy interesante, ya que demuestra que, al menos bajo determinadas circunstancias es posible "reprogramar" el material genético nuclear de una célula diferenciada (algo así como volver a poner a cero su reloj, de modo que se comporta como el de un zigoto). De este modo, este núcleo comienza a "dialogar" adecuadamente con el citoplasma del óvulo y desencadena todo el complejo proceso del desarrollo intrauterino.
La proximidad biológica hace pensar que la clonación humana sería posible desde un punto de vista técnico, aunque haya factores limitantes (principalmente el número de óvulos necesarios: hicieron falta más de 400 para conseguir a Dolly). El debate, por tanto, se sitúa en un contexto ético, no en si es posible llevarla a cabo, sino en si es conveniente, si debe aprobarse
Son muchas las consideraciones éticas que pueden hacerse en torno a la clonación humana. Una aproximación sería considerar el fin de la clonación: si es obtener un nuevo ser desarrollado (clonación con fines reproductivos) o un embrión que será destruido para proporcionar células o tejidos (clonación humana con fines terapéuticos).
Claro que se han publicado los resultados de la investigación sobre clonación de animales y humana para obtener células madre y, al igual que el resto de los descubrimientos científicos, estas publicaciones están disponibles a nivel mundial.
Y era inevitable que un día este conocimiento fuera mal utilizado. Ahora, varias personas en el mundo propagaron su idea de clonar un bebé.
Estos individuos no trabajan para ninguna universidad, hospital o institución gubernamental. Por lo general, la comunidad científica a nivel mundial se opuso fuertemente a cualquier hipótesis de clonar a un bebé.
Según John Kilner, presidente del Centre for Bioethics and Human Dignity en los Estados Unidos, "La mayoría de las investigaciones publicadas demuestra que la muerte o la mutilación del clon son resultados muy probables en la clonación de mamíferos."
Nadie sa
be hasta que punto avanzó la clonación humana realmente en bebés. En Abril de 2002, el científico italiano Dr. Severino Antinori hizo un comentario improvisado a un periodista, afirmando que tres mujeres estaban embarazadas de un embrión clonado. A partir de entonces le apartaron de debajo de las luces del escenario y nunca más tuvo oportunidad de confirmar o negar ese comentario. Aunque no fuese verdad, o el intento hubiera fallado, da la sensación de que Antinori pretenda intentar clonar un bebé humano en un futuro próximo.Los médicos evalúan los riesgos de la clonación humana como muy elevados.
"Someterse a la clonación por parte de los humanos no significa asumir un riesgo desconocido, sino perjudicar a las personas conscientemente", afirma Kilner.
La gran mayoría de los intentos de clonación de un animal dieron como resultado embriones deformados o abortos tras la implantación. Defienden que los pocos animales clonados nacidos presentan malformaciones no detectables a través de análisis o tests en el útero, por ejemplo, las deformaciones en el revestimiento de los pulmones.
Pero aunque Dolly tenga una apariencia saludable, se cuestiona la posibilidad de que envejeciera antes que una oveja normal. Además fueron necesarios 277 intentos para producir este nacimiento.
¿Quién aceptaría estos resultados en un experimento con bebés humanos?
FUTURO ALIMENTICIO.
¿Cual es el Futuro de la Comida?
Por más de dos mil años, la gente ha plantado y guardado semillas. En china, miles de variedades de arroz crecían. Más de cinco mil variedades de papas eran cultivadas en el mundo. Y solo en Estados Unidos siete mil variedades distintas variedades de cosechas, se cultivaban en el siglo XIX.
En el siglo XX, los agricultores pasaron por un cambio radical. La industria que fabricaban las bombas en la primera guerra mundial produjo un desarrollo significativo en la química de los fertilizantes, el D.D.T fue el héroe de esta generación. Nuevas tecnologías prometían mejores resultados, al incrementar la producción de alimentos disponer de precios más bajos y aumentar la disponibilidad. A mediados del siglo XX estas tecnologías junto con nuevos desarrollos en la plantación de semillas, produjeron la llamada revolución verde. Mejorando la agricultura, se trataría de solucionar el problema de hambre. Años tras año crecieron las siembras plantadas con una sola variedad de cultivos. Este enorme monocultivo produjo un enorme vacío ecológico y causo una de las mayores catástrofes en la agricultura de la humanidad. A mediados del siglo XVIII unas pocas variedades de papas eran cultivadas en Irlanda, cuando estas variedades se enfermaron, un millón de personas murieron, cuando la misma enfermedad atacó a Perú, tubo menos consecuencias. Hoy en día solo cuatro variedades de papas son cultivadas, un 97% de variedades de vegetales que existían a comienzo del siglo XX están ahora extintas.
La Uniformidad genética en los cultivos se incrementó notoriamente la capacidad destructivas de los insectos y las enfermedades, los agricultores se vieron envueltos en una trampa al recurrir a los insecticidas, formándose un círculo vicioso, mientras más lo usaban mas lo necesitaban. El incremento en el uso de fertilizantes, pesticidas y herbicidas, incremento el costo, contaminó el agua y creo riesgos en la salud. Entonces en 1997 Monsantos produjo Round UP; y su tremenda capacidad para destruir las plagas lo convirtió en el herbicida mas famoso del mundo.
En la década del 90 basados en la tecnología de construcción genética la revolución verde se convirtió e
n la revolución genética. Capitalizando la nueva tecnología Monsantos modificó genéticamente su semilla para hacerla existente al Round UP, normalmente Round UP destruye todo lo que sea verde, pero cuando las semillas se hacen resistentes a su acción no mueren.
Ahora la empresa que vende el herbicida también vende las semillas, hace solo una generación los agricultores poseían las semillas y hacían huso del herbicida, pero prácticamente no era necesario usarlo, pero ahora si tienes un cultivo es indispensable el huso de los herbicidas, como Monsantos vendía las semillas de maíz, el maíz mismo fue registrado como un insecticida, esto por que cada célula del maíz ha sido modificado genéticamente, para actuar como bactericida. Si el gusano del maíz come cualquier parte de la plata morirá.
Uno de los más controversiales aspectos de la revolución genética es el relacionado con las patentes de las semillas. Desde que en 1979 cuando el Dr. Chakrbarty, patento un organismo vivo en la oficina de patentes se abrió una puerta para poder patentar organismos vivos y para la modificación genética. A comienzos de de 1995 Monsantos y Du Pont estaban comprando las compañías productoras de semillas, haciéndose los dueños de todo el rubro.
Monsantos gasto 8 billones de dólares, comprando las compañías productoras de semillas, por los 90s las corporaciones comenzaron a patentar no solo genes de semillas, sino semillas que habían sido modificadas genéticamente. Una de las grandes cosas que estuvieron haciendo los gobiernos por años al asegurar las patentes era asegurar la diversidad, por lo que las semillas almacenadas en bancos de semillas, eran encontradas por las grandes compañías, y patentadas a su nombre. Se estima que Monsanto tiene registrada 11000 patentes, ¿Por qué hacen esto las compañías? por que de esta manera ellos pueden tomar la semilla que quieran usar y reemplazar a todas las otras semillas para de esta manera controlar el mercado. Quien controla las semillas controla la comida. Monsantos ha ganado una serie de demandas a agricultores por sembrar sus semillas sin licencia. Las semillas aparecen en los campos por acción del viendo o al ser llevadas por animales pero los campesinos tienen que declararse culpables y seguir comprando las semillas, o dejar de sembrar ya que es imposible las semillas dejen de llegar.
Los efectos en la salud de las semillas modificadas genéticamente han recibido serios cuestionamientos. Pero los organismos gubernamentales destinados a regular los riesgos son manejados por ex funcionarios disonantes son sistemáticamente descalificadas.
Esta situación nos pone frente al más grande apropiamiento privado de lo que debería ser común. El negocio mas perturbador de nuestros tiempos, donde las compañías biotecnológicas tienen el poder intelectual; y la ingeniería genética tiene poder a nivel celular y las multinacionales consolidan a nivel mundial nuestra provisión de alimentos. La combinación de KRAFT y NABISCO crean un líder mundial en la industria alimenticia. El ciudadano promedio ni el momentum ni la extensión de la consolidación que esta sucediendo en nuestro sistema de alimentos. La gran mayoría de semillas que los agricultores plantan vienen solo de 4 compañías, y lo que es mas preocupante: en la ultima década esa misma concentración ha sucedido en el sector de las ventas detallistas; se proyecta que en los próximos 10 años toda la comida en el comercio detallista del mundo será controlada por seis firmas y una de ellas será WAL-MART. Eso significa que cada vez vamos a tener menos opciones en los pasillos de los supermercados, lo que hallas allí será lo que un tipo de alguna forma decida que generará mas ganancia.
La situación final nos deja con 800 millones de personas sufriendo hambre en el mundo, no por la escasez de comida, sino por que muchos agricultores tuvieron que endeudarse ante el banco mundial y el FMI, y no pudieron subsidiar sus cosechas. Así, tienen que exportar cosechas caras para el primer mundo para pagar sus deudas; no les alcanzará ni para comprar sus propios cultivos. Cuando los países ricos subsidian sus cosechas, cortan el mercado de países en desarrollo.
Hoy los alimentos de supermercado han viajado en un promedio de 1500 millas. Antes las manzanas crecían en todas partes ahora son importadas de china. Esto aumenta el gasto de petróleo y aumenta nuestra dependencia de otros países por alimentos. La solución esta en sembrar y comprar localmente. Las asociaciones de agricultores con sus propios mercados es la herramienta que tenemos para defendernos de este fenómeno. Mucho de nosotros no sabemos lo que se siente producir alimentos perdiendo una gran oportunidad para aprender sobre nuestra vida y nuestro entorno.
Si nos acercamos mas a la tierra y viviríamos mas de cerca la manera en que se producen los alimentos aprenderíamos algo de verdad real acerca de nuestro comportamiento y el entendimiento de lo que sucede en el mundo.
Entender la alimentación como un acto integrador nos lleva a estudiar que es lo que comemos. Explorar estas relaciones significa hacer un seguimiento de nuestra comida –desde el campo hasta nuestra mesa- y aprender de nuestro comportamiento y nuestra cultura. Haciendo un seguimiento al crecimiento y el desarrollo de las semillas podemos aprender acerca de la biología. Se puede alegrar el día a trabes del simple placer de preparar y disfrutar de una deliciosa comida. ¿De donde vienen las semillas? Algunos alimentos viajan cientos de kilómetro hasta llegar a nuestra mesa. ¿Esta distancia entre al campo y la mesa afecta nuestro medio ambiente? ¿Qué comían y como sembraban los que estaban antes que notros aquí? ¿Que especies son nativas de nuestra regio y que especies no? solo ingerir alimentos nos garantiza nuestra buena salud. ¿Qué alimentos me alimentan realmente y cuales me enferman?
Aprender a trabes de nuestro alimento puede enriquecer cualquier experiencia educativa. Imagina la escuela como un lugar para escuchar, observar, tocar, oler y probar. El compost para reciclar puede dar a los estudiantes una experiencia práctica del siclo de la materia. Momentos espontáneos como comer, nos da la oportunidad enseñar acerca de las reglas de higiene. Podemos aprender como el pasado se conecta con nuestra vida y conocer como especias como la pimienta han viajado a trabes de los años de la India antes de llagar a nuestra mesa.
Nuestra hora de alimentación debería estar incluida en nuestra materia de estudio. ¿Difícil? pensemos que “comer” es una serie de relaciones. La comida es el hilo conductor que una biología, salud, historia, ciencias sociales y matemáticas con nuestro entorno social y con nuestro medio ambiente. No podemos obviar esta relación básica.
http://www.thefutureoffood.com/
CONCLUSION
Todo el material que pueda encontrar de información en la Internet y por algunos conocedores del tema hablan a favor o en contra de este tipo de desarrollo tecnológico que promete cambiar el destino de la humanidad ya sea para bien o para mal, solo ud podrá analizar con su propio criterio y tomar la decisión más conveniente del caso. Recuerden que el cambio empieza por uno mismo, esperamos pues que este compendio de información sirva de algo en esa decisión. El progresos que ahora vemos en los recursos humanos y las propuestas ecológicas alternas, también se han comenzado tiempo atrás, solo que a estas no les han dado la debida atención por que de seguro los medios masivos de comunicación o los intereses económicos no ven rentabilidad alguna. Los proyectos de Ecosistemas totalmente Ecológicos, las reservas naturales protegidas, y el desarrollo de comunidades campestres han sido banderas esperanza en el trabajo por un mundo mejor. Estas comunidades privadas con sus ideologías ambientales apartadas de las contaminaciones hechas por el hombre son el ejemplo de que se puede llevar una vida sana a pesar del estado en que se vive en pleno siglo XXI. Las escuelas de culturas antiguas conservan esta filosofía de protección del ser y del entorno y exponen un ejemplo de vida sencilla con pensamiento elevado.
http://salvemosnuestracasa.blogspot.com/
¿Cual es el Futuro de la Comida?
Por más de dos mil años, la gente ha plantado y guardado semillas. En china, miles de variedades de arroz crecían. Más de cinco mil variedades de papas eran cultivadas en el mundo. Y solo en Estados Unidos siete mil variedades distintas variedades de cosechas, se cultivaban en el siglo XIX.
En el siglo XX, los agricultores pasaron por un cambio radical. La industria que fabricaban las bombas en la primera guerra mundial produjo un desarrollo significativo en la química de los fertilizantes, el D.D.T fue el héroe de esta generación. Nuevas tecnologías prometían mejores resultados, al incrementar la producción de alimentos disponer de precios más bajos y aumentar la disponibilidad. A mediados del siglo XX estas tecnologías junto con nuevos desarrollos en la plantación de semillas, produjeron la llamada revolución verde. Mejorando la agricultura, se trataría de solucionar el problema de hambre. Años tras año crecieron las siembras plantadas con una sola variedad de cultivos. Este enorme monocultivo produjo un enorme vacío ecológico y causo una de las mayores catástrofes en la agricultura de la humanidad. A mediados del siglo XVIII unas pocas variedades de papas eran cultivadas en Irlanda, cuando estas variedades se enfermaron, un millón de personas murieron, cuando la misma enfermedad atacó a Perú, tubo menos consecuencias. Hoy en día solo cuatro variedades de papas son cultivadas, un 97% de variedades de vegetales que existían a comienzo del siglo XX están ahora extintas.
La Uniformidad genética en los cultivos se incrementó notoriamente la capacidad destructivas de los insectos y las enfermedades, los agricultores se vieron envueltos en una trampa al recurrir a los insecticidas, formándose un círculo vicioso, mientras más lo usaban mas lo necesitaban. El incremento en el uso de fertilizantes, pesticidas y herbicidas, incremento el costo, contaminó el agua y creo riesgos en la salud. Entonces en 1997 Monsantos produjo Round UP; y su tremenda capacidad para destruir las plagas lo convirtió en el herbicida mas famoso del mundo.
En la década del 90 basados en la tecnología de construcción genética la revolución verde se convirtió e
n la revolución genética. Capitalizando la nueva tecnología Monsantos modificó genéticamente su semilla para hacerla existente al Round UP, normalmente Round UP destruye todo lo que sea verde, pero cuando las semillas se hacen resistentes a su acción no mueren.Ahora la empresa que vende el herbicida también vende las semillas, hace solo una generación los agricultores poseían las semillas y hacían huso del herbicida, pero prácticamente no era necesario usarlo, pero ahora si tienes un cultivo es indispensable el huso de los herbicidas, como Monsantos vendía las semillas de maíz, el maíz mismo fue registrado como un insecticida, esto por que cada célula del maíz ha sido modificado genéticamente, para actuar como bactericida. Si el gusano del maíz come cualquier parte de la plata morirá.
Uno de los más controversiales aspectos de la revolución genética es el relacionado con las patentes de las semillas. Desde que en 1979 cuando el Dr. Chakrbarty, patento un organismo vivo en la oficina de patentes se abrió una puerta para poder patentar organismos vivos y para la modificación genética. A comienzos de de 1995 Monsantos y Du Pont estaban comprando las compañías productoras de semillas, haciéndose los dueños de todo el rubro.
Monsantos gasto 8 billones de dólares, comprando las compañías productoras de semillas, por los 90s las corporaciones comenzaron a patentar no solo genes de semillas, sino semillas que habían sido modificadas genéticamente. Una de las grandes cosas que estuvieron haciendo los gobiernos por años al asegurar las patentes era asegurar la diversidad, por lo que las semillas almacenadas en bancos de semillas, eran encontradas por las grandes compañías, y patentadas a su nombre. Se estima que Monsanto tiene registrada 11000 patentes, ¿Por qué hacen esto las compañías? por que de esta manera ellos pueden tomar la semilla que quieran usar y reemplazar a todas las otras semillas para de esta manera controlar el mercado. Quien controla las semillas controla la comida. Monsantos ha ganado una serie de demandas a agricultores por sembrar sus semillas sin licencia. Las semillas aparecen en los campos por acción del viendo o al ser llevadas por animales pero los campesinos tienen que declararse culpables y seguir comprando las semillas, o dejar de sembrar ya que es imposible las semillas dejen de llegar.
Los efectos en la salud de las semillas modificadas genéticamente han recibido serios cuestionamientos. Pero los organismos gubernamentales destinados a regular los riesgos son manejados por ex funcionarios disonantes son sistemáticamente descalificadas.
Esta situación nos pone frente al más grande apropiamiento privado de lo que debería ser común. El negocio mas perturbador de nuestros tiempos, donde las compañías biotecnológicas tienen el poder intelectual; y la ingeniería genética tiene poder a nivel celular y las multinacionales consolidan a nivel mundial nuestra provisión de alimentos. La combinación de KRAFT y NABISCO crean un líder mundial en la industria alimenticia. El ciudadano promedio ni el momentum ni la extensión de la consolidación que esta sucediendo en nuestro sistema de alimentos. La gran mayoría de semillas que los agricultores plantan vienen solo de 4 compañías, y lo que es mas preocupante: en la ultima década esa misma concentración ha sucedido en el sector de las ventas detallistas; se proyecta que en los próximos 10 años toda la comida en el comercio detallista del mundo será controlada por seis firmas y una de ellas será WAL-MART. Eso significa que cada vez vamos a tener menos opciones en los pasillos de los supermercados, lo que hallas allí será lo que un tipo de alguna forma decida que generará mas ganancia.
La situación final nos deja con 800 millones de personas sufriendo hambre en el mundo, no por la escasez de comida, sino por que muchos agricultores tuvieron que endeudarse ante el banco mundial y el FMI, y no pudieron subsidiar sus cosechas. Así, tienen que exportar cosechas caras para el primer mundo para pagar sus deudas; no les alcanzará ni para comprar sus propios cultivos. Cuando los países ricos subsidian sus cosechas, cortan el mercado de países en desarrollo.
Hoy los alimentos de supermercado han viajado en un promedio de 1500 millas. Antes las manzanas crecían en todas partes ahora son importadas de china. Esto aumenta el gasto de petróleo y aumenta nuestra dependencia de otros países por alimentos. La solución esta en sembrar y comprar localmente. Las asociaciones de agricultores con sus propios mercados es la herramienta que tenemos para defendernos de este fenómeno. Mucho de nosotros no sabemos lo que se siente producir alimentos perdiendo una gran oportunidad para aprender sobre nuestra vida y nuestro entorno.
Si nos acercamos mas a la tierra y viviríamos mas de cerca la manera en que se producen los alimentos aprenderíamos algo de verdad real acerca de nuestro comportamiento y el entendimiento de lo que sucede en el mundo.
Entender la alimentación como un acto integrador nos lleva a estudiar que es lo que comemos. Explorar estas relaciones significa hacer un seguimiento de nuestra comida –desde el campo hasta nuestra mesa- y aprender de nuestro comportamiento y nuestra cultura. Haciendo un seguimiento al crecimiento y el desarrollo de las semillas podemos aprender acerca de la biología. Se puede alegrar el día a trabes del simple placer de preparar y disfrutar de una deliciosa comida. ¿De donde vienen las semillas? Algunos alimentos viajan cientos de kilómetro hasta llegar a nuestra mesa. ¿Esta distancia entre al campo y la mesa afecta nuestro medio ambiente? ¿Qué comían y como sembraban los que estaban antes que notros aquí? ¿Que especies son nativas de nuestra regio y que especies no? solo ingerir alimentos nos garantiza nuestra buena salud. ¿Qué alimentos me alimentan realmente y cuales me enferman?
Aprender a trabes de nuestro alimento puede enriquecer cualquier experiencia educativa. Imagina la escuela como un lugar para escuchar, observar, tocar, oler y probar. El compost para reciclar puede dar a los estudiantes una experiencia práctica del siclo de la materia. Momentos espontáneos como comer, nos da la oportunidad enseñar acerca de las reglas de higiene. Podemos aprender como el pasado se conecta con nuestra vida y conocer como especias como la pimienta han viajado a trabes de los años de la India antes de llagar a nuestra mesa.
Nuestra hora de alimentación debería estar incluida en nuestra materia de estudio. ¿Difícil? pensemos que “comer” es una serie de relaciones. La comida es el hilo conductor que una biología, salud, historia, ciencias sociales y matemáticas con nuestro entorno social y con nuestro medio ambiente. No podemos obviar esta relación básica.
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CONCLUSION
Todo el material que pueda encontrar de información en la Internet y por algunos conocedores del tema hablan a favor o en contra de este tipo de desarrollo tecnológico que promete cambiar el destino de la humanidad ya sea para bien o para mal, solo ud podrá analizar con su propio criterio y tomar la decisión más conveniente del caso. Recuerden que el cambio empieza por uno mismo, esperamos pues que este compendio de información sirva de algo en esa decisión. El progresos que ahora vemos en los recursos humanos y las propuestas ecológicas alternas, también se han comenzado tiempo atrás, solo que a estas no les han dado la debida atención por que de seguro los medios masivos de comunicación o los intereses económicos no ven rentabilidad alguna. Los proyectos de Ecosistemas totalmente Ecológicos, las reservas naturales protegidas, y el desarrollo de comunidades campestres han sido banderas esperanza en el trabajo por un mundo mejor. Estas comunidades privadas con sus ideologías ambientales apartadas de las contaminaciones hechas por el hombre son el ejemplo de que se puede llevar una vida sana a pesar del estado en que se vive en pleno siglo XXI. Las escuelas de culturas antiguas conservan esta filosofía de protección del ser y del entorno y exponen un ejemplo de vida sencilla con pensamiento elevado.
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SOLUCION ORIENTAL
En pleno tramo de la guerra fría se vivieron muchos conflictos, en los estados unidos surgieron grupos protestantes que quisieron proponer un modelo vida mejor pero por desgracia resultaron totalmente desviados con su mentalidad lusijosa.
Ante esta situación de desespero e inconformidad con el sistema aparecieron autenticas luces de guía que cambiaron el mundo los para muchos que tuvieron la fortuna de aprovecharla.
Uno de los más conocidos fue el escritor y poeta hindú A.C Bhaktivedanta Swami Prabhupada, reconocido popularmente como Srila Prabhupada, el gran líder espiritual contemporáneo y fundador del movim
iento internacional para la conciencia de Krishna en el mundo. En su libro Ecología Vedica explica como una civilización sin valores morales y espirituales no puede crecer, sino que por el contrario se conduce ha la auto destrucción de si y de su entorno. Solo aquel que tiene respeto ante todas las entidades viviente y vive en conformidad con las leyes de la naturaleza puede gozar de una verdadera paz. Des esta manera Srila Prabhupada dio su ejemplo levantando diferentes complejos naturales, comunidades rurales y Yoga Monasterio en todas partes, para que las personas que quieran cultivar su conciencia positiva mente puedan vivir. Esto es misericordia. Hoy en día los devotos de Krishna mantienen estos jardines ecológicos produciendo diferentes granos y verduras bajo los regimenes ambiéntales mas orgánicos posible para su propia manutención. Siguiendo los pasos de este líder espiritual las comunidades Vaisnavas siguen creciendo para servir refugio a la humanidad.
